Vellutata di zucca mantovana

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La forma particolare e completamente diversa dagli altri tipi di zucca, conferiscono anche alla zucca mantovana l’appellativo di “Cappello del Prete”, se ne hanno tracce milioni di anni fa in Asia per poi giungere nelle Americhe dopo la scoperta da parte di Cristoforo Colombo.

Vellutata di zucca mantovana

Vellutata di zucca mantovana IGP con querelle di Gorgonzola DOP Maletti e crostini di pane.

Dalla tradizione contadina della pianura padana, viene proposta una variazione dal gusto più delicato per palati raffinati.

Cosa c'è

Ingredienti e composizione

Zucca mantovana IGP
Gorgonzola DOP Maletti
Pane romano a lievitazione naturale

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