Tagliere Sud

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L’impasto della soppressata è preparato con sale, pepe nero, pepe rosso e pasta di peperone. E’ usanza assaggiare l’impasto cuocendone un po’ in padella per misurare subito la quanto sia piccante e che la quantità di sale sia sufficiente.

Tagliere Sud

Salsiccia di Calabria DOP, Soppressata di Calabria DOP, Capocollo di Calabria DOP, Prosciutto crudo stagionato. Nodini pugliesi, Pecorino Coratino, Caciocchiato bianco, Caciocchiato nero.

Tagliere caratterizzato da salumi e formaggi dalle migliori eccellenze del Sud Italia.

Cosa c'è

Ingredienti e composizione

Salsiccia di Calabria DOP
Soppressata di Calabria DOP
Capocollo di Calabria DOP
Prosciutto crudo stagionato

Nodini pugliesi
Pecorino Coratino
Caciocchiato bianco
Caciocchiato nero

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